虽然我们都明白果汁含糖量极高，但是听起来喝果汁总比喝可乐健康啊！
不过，近日一份关于果汁的研究报告轰动了全美。因为他们说——
美国知名权威杂志《消费者报告》（简称CR或CRO）近日发表报告称，他们对市面上45种受欢迎的果汁进行实验分析，发现所有果汁都检测到含有至少一种重金属（镉、无机砷、铅或汞），近半的样品重金属含量令人担忧，其中还包括一些目标客户是小孩子的品牌！
这些果汁来自24个品牌、不同的口味，其中更是出现不少大家常喝的牌子！
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365 Everyday Value @ Whole Foods
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45种常见品牌果汁中皆含有微量的无机砷、铅、镉或汞等重金属元素中的一个或多个； 其中21种果汁（占样品总数的47%）含有含量令人担忧的镉、无机砷和铅；
21种问题果汁里，有7种如果小孩每天喝半杯（4oz）或以上、就可能会造成危害，有9种小孩每天喝1杯（8oz）或以上可构成危害；
在这些果汁中重金属的含量已经达到较为危险的临界值，其中葡萄汁和混合果汁尤甚！
CDC认为长期摄入这些重金属元素会引发肾病、高血压、糖尿病、损害学习能力甚至致癌！
对此实验结果，工作人员联系了各家果汁品牌公司，但他们的答案却令人意外。
部分果汁公司回复表示：重金属元素本就存在于水和空气里，也可能在加工和包装过程中产生，但他们所出售的产品都符合美国FDA标准，绝对是“健康营养”的，并且并没有科学证明微量的重金属会引起健康问题。
对此各界目前持不同态度，不过可以肯定的是：长期喝果汁，尤其是儿童，一定会对身体产生一定健康影响！
都说“抛开剂量谈毒性就是耍流氓”，既然这些重金属元素都是天然存在的，很多水果生长本身可能都会从泥土和水里吸收了一些重金属元素，那《消费者报告》爆出的“果汁含重金属”问题到底是危言耸听，还是应该要被重视？
据《消费者报告》说明，在这个实验里，研究人员总共测试了45种果汁，每种果汁都分别从全美各地超市里购买3个样品，属于市场抽查的结果，不能作为该品牌产品的最终定论。研究人员是根据大人小孩一般日常喝多少果汁，结合医学研究公布的各种重金属在什么水平下可能增加致癌及其他的健康风险，然后按照成人和小孩平均体重对比他们在果汁中检测到的重金属含量，最后得出测试结果。
研究人员还指出，由于很多果汁检测出不止含有一种重金属，而这些重金属元素对小孩的脑部和神经系统发育都有类似的副作用，副作用相加起来可能影响会更大。
而且一种食物中的重金属元素含量可能不高，但在其他食物和环境里也同样可能会接触到这些重金属，重金属元素在人体中比较难排除、容易累积，各种情况加起来可能就过量了。
既然果汁公司都表示他们的产品完全符合美国食品药品管理局FDA的安全标准，那是不是就没问题了呢？
事实上，FDA早在2013年时，就曾因应CR早前关于苹果汁和葡萄汁含砷的问题，提议将苹果汁中的无机砷含量限制在10 ppb（十亿分之十），即联邦的饮用水砷含量标准。 FDA早前说，标准将在2018年年底前确立，然而...这个标准至今并未正式施行。
CR工作人员称，他们建议FDA尽快建立标准，并且希望FDA能将苹果汁中的无机砷含量上限定为3 ppb，而且这个标准应该推广到更多的果汁，而不仅仅是苹果汁。
而在目前的实验里，只有一种果汁的无机砷含量超出FDA早前提议的10 ppb标准，有58%的果汁的砷含量都低于CR建议的3 ppb标准。这只测试里唯一超标的果汁就是Trader Joe’s Fresh Pressed Apple Juice，无机砷平均含量高达15.4 ppb。
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FDA目前对果汁中的铅含量限制在50 ppb以下，但CR认为，这个标准应该更严格，比如FDA目前对瓶装水的铅含量上限标准为5 ppb，而根据FDA数据分析，瓶装水行业似乎能达到更低的1 ppb标准，而1 ppb也是美国儿科学会AAP认为学校饮用水系统应有的铅含量限制标准。
美国国家环境健康科学研究所所长Linda Birnbaum博士表示，即使是1 ppb也可能过量。她说：“大量研究结果都指明，铅暴露并没有安全的标准水平。”
在CR的实验里，53%的果汁的铅含量低于1 ppb，只有Welch’s 100% Juice With Antioxidant Superberry 和 Welch’s 100% Grape Juice, Concord Grape 两种果汁平均铅含量超出5 ppb。
FDA暂时并无对果汁中的镉含量制定限制标准，但CR人员认为果汁中的镉含量应低于1 ppb。在这次实验中，只有三种果汁超出了这个标准。
爸爸妈妈减少孩子从果汁中摄入重金属的最简单办法，就是限制小孩每天喝果汁的量。
美国儿科学会长期以来一直建议要限制儿童喝果汁，主要因为它含有大量会导致蛀牙的糖分和会导致肥胖的卡路里。很多人认为果汁“健康”，其实并不然，喝果汁并不能代替吃水果，因为它虽然依然含有一些维他命，但缺少了纤维。让孩子吃整个水果再喝清水，比喝果汁更健康。
除了果汁以外，大米、米制品、巧克力以及番薯都是重金属含量较高的食物，爸爸妈妈也应该限制孩子吃这类食物的量。
少吃加工食品，丰富孩子的食谱，让孩子多吃各种不同类型的食物，也可以减少身体长期积累同种有害物质的问题。 以下，小编整理了消费者报告的测评结果，大家以后买果汁的时候可以参照。
以下品种成人或小孩每天喝超过半杯（4oz）可导致潜在健康风险：
• Trader Joe's Fresh Pressed Apple Juice, 100% Juice（无机砷含量超出10 ppb） • 365 Everyday Value (Whole Foods) Organic 100% Juice, Concord Grape • R.W. Knudsen Organic Just Concord Grape Juice • Welch's 100% Grape Juice, Concord Grape • Welch's 100% Grape Juice, White Grape • Welch's 100% Juice with Antioxidant Superberry • Great Value (Walmart) 100% Juice, Cranberry Grape
以下品种成人或小孩每天喝超过一杯（8oz）可导致潜在健康风险：
• Gold Emblem (CVS) 100% Apple Juice • Gold Emblem (CVS) 100% Grape Juice • Juicy Juice 100% Juice, White Grape • 365 Everyday Value (Whole Foods) Organic 100% Juice, Concord Grape • 365 Everyday Value (Whole Foods) Organic 100% Juice, Grape Cranberry • Great Value (Walmart) 100% Juice, Cranberry Grape • Great Value (Walmart) 100% Juice, Apple • Gerber White Grape Juice • R.W. Knudsen Organic Pear 100% Juice • Trader Joe's Organic Apple Juice • Trader Joe's Organic Apple Grape Juice
以下品种小孩每天喝超过一盒（/袋）可导致潜在健康风险： • Trader Joe's Joe's Kids Apple Juice • Minute Maid 100% Apple Juice • Juicy Juice 100% Juice, Fruit Punch • Minute Maid 100% Juice, Fruit Punch • Mott's 100% Juice, Apple White Grape
365 Everyday Value (Whole Foods) Organic Apple Juice, 100% Juice Apple & Eve 100% Juice, Apple Juice Big Win (Rite Aid) 100% Juice, Apple Juice Clover Valley (Dollar General) 100% Apple Juice Gerber Apple 100% Juice Market Pantry (Target) 100% Juice, Apple Mott's 100% Juice, Apple Original Mott's for Tots Apple Nature's Own 100% Apple Juice Old Orchard 100% Juice, Apple Simply Balanced (Target) Organic Apple Juice, 100% Juice Tree Top 100% Apple Juice Goya Pear Nectar Looza Pear Juice Drink Ocean Spray Cran-Apple Ocean Spray Cran-Grape
Capri Sun 100% Juice, Apple
Capri Sun 100% Juice, Fruit Punch
Juicy Juice 100% Juice, Apple
Juicy Juice Organics 100% Juice, Apple
Good2Grow 100% Juice, Apple
Good2Grow 100% Juice, Fruit Punch
Honest Kids Organic Juice Drink, Goodness Grapeness
Minute Maid 100% Juice, Apple White Grape
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发表于 2019-2-8 07:01:13
