菜农经验谈，XX 超好种！

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先简单介绍一下人参果，多年生，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。

首先，把人参果小苗苗种在土里。人参果要full sun，所以找阳光好的地方种。种下后，浇浇水，有空堆点小肥在人家周围，毕竟人家是长果子的，而且又让你长生不老，你不能虐待人家。人参果的叶子很绿，很漂亮，开的花是紫色的小花，所以即使用来作观赏性植物，也是绝对够格的。而且即使冬天，人参果也仍旧绿绿的。

种下大概半年后，人参果就开始开花结果。所以它的效率是非常之高的。

如果有心的同学，可以为人参果搭架子，我还没有搭过，但是感觉人参果可以爬，我搜了网上，也都是搭架子的。估计搭好以后，你就等着坐在架子下看一个个仙果成熟吧。

人参果成熟。成熟期我觉得要点时间。刚开始果子会很白，慢慢的，紫色的条纹就出来了，然后果子开始慢慢变绿，变黄。等到黄时，就是成熟了，就可以吃了。

人参果很大，大概一个有半个香瓜那么大。如果你摘早了，吃起来就没有甜味。熟了的人参果有股非常特别的清香，有一点点像哈密瓜，但是绝对没有哈密瓜那么甜，是糖尿病人都可以吃的水果哦。

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我发现我周围没有人吃过南瓜苗的。真是太太太可惜了！上汤南瓜苗可是一道名菜啊。

夏天的时候，正是吃南瓜苗的好季节。南瓜苗非常容易种，是那种随处乱长，像野草一样不需看管，不需施肥，不用照看，稍不留神就把你整个院子take over的东西。这个最适合新手，任何没有种菜常识的人都可以种出完美的南瓜苗。

具体操作方法：去市场上买点南瓜，然后把南瓜子剥出来埋到地里。如果你有心，你就浇点水，如果你忘记浇了，也没有问题，反正我说了，南瓜苗就是野草。

一个星期以后出苗了，苗苗非常好认，你看着毛毛的，有卷卷的丝丝的，就是南瓜苗。南瓜苗长得非常快，浇点水更快。如果嫌占地方，就给它搭个棍子，系个绳子，让它往上爬。否则它会不客气地爬你个满地。还有南瓜苗不太计较full sun or half sun，种哪它都长。所以我说南瓜苗好吧！

吃哪里？南瓜苗长得稍微大点了，我指的大就是你明显地看到叶子大得比你的脸还要大两倍了，就开始狠狠地吃。把叶子连同茎一起摘下来。茎上有细细的毛毛，所以要把茎的外层剥掉。叶子也要用手搓，搓掉其毛毛。另外，南瓜花打汤也是非常好吃的一道菜。一枝花连同茎一起摘下来，把花旁边的六个小小的硬硬的绿色摘掉扔了，然后把花撕开，花心扔掉。花就整个洗干净。

做法1：上汤南瓜苗。瓜苗切成小手指长。锅热油，放一个皮蛋，捣碎，炒炒，然后放瓜苗，放盐，闷一下后放水煮。其他佐料皆不需要，因为皮蛋和瓜苗是绝配！煮到水开再稍过一会儿，尝尝瓜苗软了就起锅，开吃！！！这道菜，你吃了第一次就再也不会忘记！

做法2：南瓜花汤。烧开水，把瓜花扔进去，一点点油就够，煮一下就可以起锅。瓜花汤非常清爽可口，在夏天的餐桌上来一碗自家的瓜花汤，真是无上美味！

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豇豆俺种过一次，因为选择的地方比较阴，所以产量不高。今年从朋友那里得来20粒种子，就抱着试试看的心情，春天就种下去了。俺种菜，喜欢一次一点，不敢把所以的种子都撒下，怕全军覆灭。种了10来棵。就这10来棵，就满足了俺们4口之家的要求了。
10月份种上，到12月份基本就开始采摘了。看有的童鞋说，豆类不需要肥料，我看不是，肥水上得去，产量就高。肥料有鸡粪和牛粪。还有沤制的淘米水什么的。施肥本着薄肥勤施的原则。
吃上，俺家基本就四种。吃得最多的是炒肉。这简单，大家都明白。
再一个就是做酸豆角，是我和两个女儿的最爱。今天，大女儿还问什么时候吃酸豆角呢。
还有，可以和苦瓜一起素炒 ，也很好吃。最后一种估计是北方的吃法，就是豆角苦累。

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这个向日葵，真的超好种，从埋下几粒小小的瓜籽，到现在收获几个大大的花盘，这个感觉说夸张一点点，就好像小时候看阿凡提说的“沙子一袋子，金子一屋子”那样 ！

几年前在猫本的Garden Show上专门买过一包葵花籽，回去打开精美异常的包装后就傻眼了立刻，虽然种子很饱满，但它们的个头，却只有我们熟悉的国内的葵花籽的一半大小，甚至不到。很失望，就没种，另一家朋友带走了它们，秋收了之后，热心地给我们带回了一大包瓜籽来。也不能说不好吃，就是忒小，剥壳的时候特费劲。

Bundoora这个区我觉得最好的地方就是国内移来的同胞多，而且爱好种花种菜的叔叔阿姨也多，而且还乐意把种子跟大家伙分享。我种的这种国内品种的向日葵，就是邻居一家湖南的阿姨跟扁豆种子和西葫芦种子一起送来的。

我是把它们种在并不算大的菜地中间了，专门辟了一块。种了10粒籽，出了6棵苗，最后收获了这些花盘。等干透了之后，就可以满足自己这个“生瓜籽控”的馋劲儿了。

从去年9月份种下到上一周收获，历时约有小半年，其间的护理重点，总结起来大致如下：
一，小苗出来后要注意保护，因为水分大，很有可能被蜗牛和鼻涕虫扼杀，我的措施就是买那种杀蜗牛的药粒，洒成一个严密的包围圈。给种子的阿姨的做法也可以借鉴，就是拿稍大些的纸杯，晚上临睡前把苗苗扣起来，保护上。
二，注意浇水，一晚一早给其他蔬菜浇水时稍带着就做了。我没专门给它们施肥，估计因为是新买的土吧，还算旺。
三，有了花盘之后，注意随时掰去多余的花蕾，我是一棵葵花上只留一个最大的。印象当中，前后掰了三四回呢，因为先前的掰掉了，后面还会再长出来，掰掉小的，把营养给大的留足。
四，后期的时候，菜蝶会在叶子上面产卵，青虫吃叶子吃得很快，要注意有空的时候观察叶子的情况，有虫及时捉掉。
五，花盘结籽之后，要去勃宁斯或者其他的小园艺商店，买那种防护罩，把葵花保护好，不要被贪吃的鸟们给占了便宜。防护罩不贵，三五刀就搞定了，今年用过了以后也可以再用。

不知道有没有童鞋小学时做过那种种植日记的作业，就是在家前屋后种点儿西红柿向日葵什么的，然后像写日记一样记录下来它们每天的成长进度，再拿去班里给老师看。俺觉得这次种植，很有这种怀旧的滋味，从期待发芽，到期待收获——不错不错！

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西洋菜大家知道吗？估计大部分南方人会知道，华人菜市场一般都有卖的。我家非常爱吃，每次上桌无论是炒还是做汤，通常都是第一个被一扫而光的菜。

西洋菜不但好吃，而且保健功能很强。以前在家的时侯，妈妈会煲西洋菜煲猪肺、西洋菜煲陈肾什么的；除了老火汤，西洋菜还可以拿来打个１０分钟就好的青菜汤，什么都不放也很鲜，如果搁几片肉或者放点鱼滑那就更鲜了！除此以外，西洋菜拿来凉拌清炒是样样皆能的，实在是居家旅行的必备好菜！可惜呢，华人超市卖的不便宜，而且品质往往一般，常常混带些黄叶子老梗，要不呢茎细得跟牙签差不离。所以，自己种是一个很好的解决方案。西洋菜虫害少，而且很容易种哦！

我家的西洋菜源自于混在生菜种子包里的两粒“细作”。呵呵，没想到，我生菜没怎么种好，西洋菜却长得绿油油的，就那么两棵我没舍得吃，一直观赏来着。没想到它们给我结了不少的籽，从此以后，我家的菜园子里就多了西洋菜这个品种啦！可想而知，我并没有给提供特殊照顾，人家照样繁衍生息，好种吧？

忽悠了半天，字数估计该够了。下面未来介绍一下西洋菜的种植方法：

１.温度合适的时侯播种，秋天种最合适，冬春就可以收获。夏天是不合适的，太阳太大，雨水太少。西洋菜喜凉湿，怕热。
２、播种嘛，我用seed tray和直接播种都试过。直接播种，上面盖浅土层，保持湿润就可以。一般２-３周发芽吧。除了播种，分株和扦插也可以成活。播种成活以后，西洋菜长得很快，会生出很多自生根。那时候，就可以分株种了。
３、种在什么地方嘛，种在低洼湿润的地方，如果能保持有浅水层是最理想的。（课本上教的）实践上来说，勤快点浇水就可以了。我爸爸建议，如果能在花盆里种，然后搁在一个水桶里面养着，应该会长得很好，这个方法我没试过；另一个认识的阿姨，用砖头围着种，好能积着点水，据说种得很不错。我打算今年用后面的这个方法试一下。
４、打理？基本没打理，多浇浇水，看着它长得太快了就做个分株扦插什么的，西洋菜长得很快，很占地盘。
５。多久成熟？去年我家菜地里种了有四五棵吧，因为它长得很快，我就只剪末梢嫩茎吃，其余的留着让它长，很快我又能剪一篮子嫩茎了。量有多大？当季的时侯，一周吃一篮子，最多的时侯，一周摘了两篮子。（就是５－６棵的样子）味道嘛？好极了！菜味儿比外面卖的西洋菜浓不知道多少倍，清香清香的，而且就算你摘很粗的茎，吃起来很是很嫩很嫩的，从来没有吃过有觉得老的。我估计，如果我舍得本儿，应该是整株或者大半株都是能吃的，就是我舍不得啦。

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爸妈回国了，我家菜园都荒了，看着别家果实累累，怎一个羡慕啊。

好在，我还有超好种的红薯叶，是我爸爸帮我种的，四季长青啊，今年简直是我家主打菜。

我知道这个东西一起是喂猪的 ，但是，我真的喜欢吃，软软滑滑的，真得很好吃，而且华人店还卖1刀一把，所以，我每天都会吃，觉得自己又省了1刀了，哈哈哈哈哈哈哈哈！

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苦瓜的好处估计大家都知道，夏天的时候清热败火，对糖尿病，消化系统都很好。
为什么说苦瓜最好种呢，因为3项：
1.苦瓜种子易得。大家在华人超市挑个发白老点的苦瓜，回家放放，把种子抠出来，晾干第二年就可以种了。
2.苦瓜产量高。一般家庭种上1－2棵就可以满足需要了。
3.苦瓜没有什么病虫害。只要浇足水，多施肥就可以了。
管理上就是注意苦瓜分枝特别多，要记着掐尖。还有雄花也很多，把雄花未开之前的小球球尽可能多地摘掉。
吃上，俺家基本上素炒多一些。有时候炒肉。还有，人家都说丝瓜是君子菜，自己苦，但不会传给别的菜。有时候，苦瓜不多的时候，我就和别的菜混一起炒。象昨天晚上，有一个茄子，一个苦瓜，每个都不能单独炒个菜，混一起就够一个菜了。

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秋葵在华人超市里有卖，10刀以上一公斤。日本人和东南亚人比较喜欢，在国内酒店里有，不过在国内没有吃过。
种植方法： 埋到土里--浇水--施肥--收获   超简单吧。
特点：不长虫子，鸟也不喜欢，适合新农民上手，较容易获得成就感
做法更简单：开水里煮到有点粘液出来就可以，捞出装盘，上调料就可以（目前我们更喜欢撒上梅粉，老少咸宜）。

这次收了很多种子，本来是想参加积分换种子活动，无奈不到发帖资格居然不能发帖。

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西葫芦，我是九月份开始在育种盒里开始育种，大概一，两周的时间开始发芽，等它长到三片嫩叶的时候，移栽到地里。在移栽地里之
前，一定打好基肥（鸡牛粪）留有足够的空间，它占地面积比较大。 等大概两三周后，就可以开始施液体肥，比如海带水，鱼水。。。反正有什么好东西都给它浇，好像是对自己的孩子，什么好东西都想喂它undefined ，它喜欢阳光（full sun).大概两个多月左右就可以成熟了，在它生长期间，不需要任何打理，只是隔两三周浇点肥水就可以了，它的产量惊人，我一共种八棵，却大大的供过于求，每天吃，最后实在吃够了，卖了换分啦。
它的做法很多--可以做醋溜西葫芦，肉片西葫芦，虾仁西葫芦，做包子，包饺子，都很不错啊。

Tips:西葫芦--喜肥，喜阳
开花后注意授粉

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上个星期我父母准备进城看朋友，我妈妈立刻想到了蘑菇，于是赶紧去联系足迹的热心网友fiona, 可惜那时她在国内没有联系上。因为之前没有预定，上周六他们抱着试试看的想法去了维多利亚市场，结果居然买到了六颗。
回家后从周日开始浇水，到这周一就有五颗出了小芽，到今天就是照片上这个样子了。种蘑菇其实很简单。方法是把蘑菇放在室内，不要遮盖，每天早中晚各喷一次水。晚上气温太低时可以开空调，让室温保持在20度左右。剩下的就是每天看着它们蹭蹭往上长了。
今天中午第一次采摘，一共收获了406克。而且有趣的是其中一颗的底部破了个口，结果从那里又冒出来好多。估计未来相当长的一段时间里就可以经常的吃鲜蘑菇了。