让全家吃得健康：加拿大超市这十种食品不要买

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现代人的生活离不开超市，在选购食品时既想要美味营养，又希望食材做起来快捷方便。这时候就难免买回来一些熟食或半成品，省了自己动手下厨的麻烦。
很多人因此被超市里一些商品的包装宣传误导，但是有些东西还是不买为好。
据加拿大国际广播电台(RCI)报道，蒙特利尔美食评论专栏作者Lesley Chesterman列出了一份“黑名单”，详细解释了为何这些食品不能买。

1.鲜虾：超市里的鲜虾并不是真的鲜活虾，多数是解冻的虾，而价钱可能比冻虾更贵。所以不如直接买袋装盒装的冷冻虾。

2.切块牛肉：加拿大的牛肉质量好口味佳，颇受欢迎，但是超市里已经切好的牛肉块是从不同部位的大块牛肉上切下来的边角料，脂肪和筋分布不均。
不同部位的牛肉煮熟需要的时间是不一样的，所以建议买整块的牛肉。如果做炖牛肉，肩颈部位的肉最合适。

3.拌好调味料的肉：这些肉通常快过期或已经过期，而且调味料中的盐分等会改变肉质。最好买新鲜的肉自己腌。

4. 冷冻汉堡肉饼：肉馅往往是边角料的边角料，可能来自好几头牛的骨架，而且肉馅通常都被绞得太细了。好吃的汉堡包离不开好牛肉，如果不能整块肉自己剁，至少要买新鲜的肉馅。

5. 去骨皮的鸡胸肉：会比买带皮带骨的肉贵很多。另外，连皮一起烹调，肉质会更嫩。不吃鸡皮的话，出锅再拿掉也不迟。

6. 洗好的袋装蔬菜沙拉：不同的菜叶在同一袋子里时间久了，接近腐烂的程度不同。一片烂叶子会把一袋菜都带坏，而且那片烂叶子总是藏在你隔着袋子看不到的地方。

7. 非夏秋季的番茄：收获季节以外的番茄都是没成熟就摘下来的，在长途运输中捂熟或是被催熟。催熟的番茄颜色看着熟了，但味道没变熟，反而是罐头番茄的味道要好很多。如果在收获季节以外买番茄，尽量挑小的，如樱桃番茄。

8. 胡椒粉：暴露在空气中的胡椒粉以及其他香料粉的味道会很快消散。如果是装在密封的容器里，很少打开，买现成的香料粉关系不大。但是胡椒粉通常放在有孔的瓶子里，因此胡椒的香味没几天就跑光了。

9. 牛肉浓汤：牛肉浓汤里完全没有牛肉，它的味道是用酵母和其他调味料配出来的，如果不想自己花时间炖，可以用不加盐的鸡肉浓汤代替，加盐的鸡汤含钠量太高。

10. 沙拉调料：超市里的沙拉调料经过长效消毒处理，可以在货架上摆很长时间，因此失去原味。另外，这些调料的生产商使用的油、醋等都是最便宜的。所以不妨自己做调料，健康又味美。