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加拿大的酒类行业正在反对新指南中建议的在酒容器上贴上强制性警告标签，该指南也建议大大限制加拿大人的饮酒量。

加拿大啤酒公司总裁 CJ Hélie 表示，该行业自愿告知人们要负责任地饮酒，因此不需要任何标签。

“许多加拿大酿酒商，包括我们的一些成员，都自愿在包装上贴上健康警告标签或象形文字，以警告不要在怀孕期间饮酒和酒后驾车。”

然而，加拿大成瘾中心周二发布的一份关于新饮酒指南的报告称，警告标签可以告知消费者过度饮酒后产生的严重健康风险，包括癌症等、并且建议消费者们将饮酒量限制到一周两杯的好处。

报告说：“每次喝酒时超过两杯标准酒会增加伤害自己和他人的风险，包括受伤和暴力等。”

该指南基于一个由 23 名专家组成的小组的调查结果，该小组审查了近 6,000 项经过同行评审的研究，作为为期两年的过程的一部分，该过程还考虑了 2021 年春季在线公众咨询过程中来自 4,845 人的反馈。

最新的可用数据显示，酒精每年在加拿大导致近 7,000 人因癌症死亡，其中大多数是乳腺癌或结肠癌，其次是直肠癌、口腔癌和咽喉癌、肝癌、食道癌和喉癌。肝脏疾病和大多数类型的心血管疾病也与饮酒有关。

该指南更新了 2011 年制定的加拿大低风险饮酒指南，当时每天两杯酒被认为是低风险的，人们认为女性每周可以安全地喝 10 杯酒，男性可以喝 15 杯酒。 现在，人们逐渐发现与每周饮酒相关的一系列风险。CCSA 表示，每周喝两杯或更少标准杯的人受到伤害的风险较低，喝三到六杯的人受到伤害的风险中等，超过此数量的人每多喝一杯风险就会随之增加。

然而，Hélie 质疑专家们的方法，并表示目前的调查结果需要进行独立审查，加拿大烈酒协会主席 Jan Westcott 也表达了同样的看法。

CCSA 指南的临时联合主席Catherine Paradis表示，专家们使用了加拿大公共卫生署建议并经加拿大卫生部审查的国际知名方法。她补充说，澳大利亚对低风险饮酒指南采用了相同的方法。

Wine Growers of Canada 正在开发一个 QR 码，可以自愿将其放在酒容器上以引导消费者访问该网站，警告饮酒可能会增加患严重疾病的长期风险，并且对人际关系产生负面影响。

“在这个国家合法获得的所有精神活性物质都有标签，酒精除外。这是为什么呢？人们有知情权。”

Paradis 表示，与其等待监管变化，该行业可以按照 CCSA 的要求自愿在酒精上贴上警告标签。

2020 年发表在《酒精与毒品研究杂志》上的一项由联邦政府资助的研究表明，警告标签可以减少消费。带警告标签产品的人均销售额下降了 6.6%。

根据加拿大专家的建议，应该在酒瓶上加上警告标签，包括各种风险等，并且每周饮酒不应该超过2杯，大家支持吗？

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贵州茅台与瑞幸咖啡周一联合推出了一款名为“酱香拿铁”的产品，一经推出就迅速引起了广泛关注，不少消费者纷纷排队想要尝尝茅台+咖啡的味道。据了解，这次茅台与瑞幸的合作旨在吸引中国年轻消费者的注意。

根媒体报道，这款“酱香拿铁”的售价为38元人民币。首日上市，它以19元人民币的优惠价销售，声称每一杯都融入了贵州茅台酒。

这次的联名“酱香拿铁”掀起了一股尝鲜打卡热潮，外卖和店内自取订单纷至沓来。

一名北京消费者表示，通常只需10分钟即可享用的咖啡，现在系统提示需要等待一小时才能完成。

瑞幸咖啡介绍说，全新推出了"酱香拿铁"，每一杯都融入了含有53度的贵州茅台酒，酒精含量低于0.5%，并融合了金奖咖啡和白酒的浓厚风味奶。

这款饮品能够细致品味出三种层次的味道：首先是香气，接着是柔滑的浓奶，最后是浓烈的白酒感觉充满口腔。然而，瑞幸客服也提醒未成年人、孕妇、驾驶员和酒精过敏者不宜饮用。

整体设计明显借鉴了茅台的风格，上面还印有"中国人的第一杯酱香拿铁"和"美酒加咖啡，就爱这一杯"的字样。

有消费者表示：“从嗅觉和味觉上都能明显感受到茅台酒的风味，我通常不喜欢饮酒，但这混合在咖啡中却很美味，确实不错。”

北京市交管局法制科的工作人员建议，消费者在饮用含有酒精的饮品后不要开车，因为血液中的酒精浓度超过20毫克/100毫升就会被视为饮酒后驾驶。

在中国消费增速放缓的背景下，贵州茅台一直在寻找吸引年轻消费者的方法，去年还推出了白酒冰淇淋。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，这次合作很可能对两个品牌都有利。他说，贵州茅台和瑞幸分别是中国白酒和咖啡行业的领军企业，这一合作既有助于贵州茅台品牌的年轻化，又有助于瑞幸咖啡提升其在咖啡行业的整体实力和品牌形象。

不过随着“酱香拿铁”的风靡，也随之带来了麻烦……在湖北襄阳，网友发视频称，一男子买了多杯酱香拿铁，然后在瑞幸店外怒砸。

这件事还迅速登上了微博热搜榜，瑞幸咖啡也做出了相应回应。该店工作人员表示，顾客嫌奶油形状丑，当时单子比较多，店员较忙，顾客觉得没解释到位，后面又下单直接砸在店外，如果顾客明天再来会跟商场一起解决。

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由于大流行之后的经营日益困难，安省酿造葡萄酒的酒庄现呼吁取消在酒庄上售酒的6.1%省税。

安省酿酒商的利平斯基（Jakub Lipinski）最近在省议会内记者会上表示，支持安省新民主党省议员盖茨（Wayne Gates）计划于秋季提出的一项私人法案，取消对酒庄的征税。

利平斯基表示，一瓶葡萄酒的价格中有65%是各种税收。如果安省政府能够取消6.1%的省税，这将有助于酿酒行业读过这段困难时期。省内一名葡萄酒庄的东主雷德尔迈尔（Bill Redelmeier）透露，现在安省绝大多数小型酒庄没有赚钱，或者正在亏损。

提出这项议案的省议员盖茨则表示，该税不适用于外国进口葡萄酒，所以只会惩罚省内生产商，是不公平的。

据悉，省府暂没有就此项建议作出回应。

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LCBO近日公布了2023年度安省居民购买最多的酒类报告称，今年安省居民在LCBO购酒时大多选择更划算的酒款。虽然一些顾客仍然忠于某些品牌，但许多人都在货架上寻找价格更为亲民的选择。

“安省居民在努力削减开支的同时，他们的饮酒选择也明显发生了变化，” LCBO副总裁、商品部主管Abhay Garg在一份新闻稿中表示。

周三，安省LCBO公司公布了安省居民在一年中的饮酒选择情况，这些数据是在2022年11月6日至2023年11月4日收集到的。

去年流行的“龙舌兰狂潮（tequila frenzy）”仍然是安省消费者的常见选择，不过其销量增长速度有所放缓。总体而言，LCBO指出，这种烈酒在过去两年销售数量增长了44%。

“备受顾客青睐的酒类包括：有名人支持效应的品牌，创新的酿造工艺（如葡萄酒桶陈酿），吸引眼球的包装和百分之百龙舌兰酒。”

至于啤酒，安省居民对加拿大主流的啤酒品牌的选择，超过了对高级和精酿啤酒的需求。然而，精酿啤酒爱好者更愿意尝试更具冒险精神的选择，其中IPA是最受欢迎的。

预调鸡尾酒、汽水、冷饮和其他即饮产品自2022年以来的受欢迎程度增长了10%。罐装鸡尾酒也备受青睐，LCBO指出与上一年相比增长了40%，这要归功于新品牌和更多种类。

新顾客开始购买一些气泡酒，带回家类似普罗赛克（presecco）或其他意大利、西班牙和当地的气泡酒。LCBO指出，在其他葡萄酒类别中，顾客们放弃了更重口味的葡萄酒，转而选择更清新的口感，如玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和浅一些的红葡萄酒。

更多顾客购买了“替代款”的葡萄酒。三升装的袋装葡萄酒销量增长了28%，而375毫升装的葡萄酒瓶销量增长了15%。

非酒精和低酒精葡萄酒也备受青睐，LCBO表示，含糖量较低的轻型葡萄酒比起其它款式更受欢迎。

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每逢节假日，因饮酒过量被送进医院的新闻屡见不鲜。酒桌上推杯换盏的热闹背后，隐藏着不容忽视的健康风险。

长期饮酒对身体的伤害是悄无声息的，从肝脏损伤到心血管疾病，从消化系统问题到神经系统损害，酒精的影响无处不在。更令人担忧的是，过量饮酒还可能大幅缩短寿命，甚至引发不可逆的健康问题。

今天，我们就来聊聊喝酒与寿命的关系，以及如何科学对待饮酒，守护自己的健康。

人到中年，喝酒越多，衰老越快！

Klotho 是长寿因子，会随着年龄的增长而不断减少。在一项实验鼠研究中，发现 Klotho 能增强实验鼠认知功能和突触功能，同时对阿尔茨海默病、帕金森、衰老等有一定改善功能。

Klotho 也被认为是一种衰老生物标志物。而《BMC公共卫生》期刊上一项来自中部战区总医院研究团队的研究，还发现了 Klotho 和饮酒量的关系。

该研究主要选择 2007~2016 年 NHANES 数据库中共计 50588 名参与者，在排除疾病状况、年龄和数据缺失等因素后，最终共 11558 人纳入该研究。

研究人员主要利用 4 个多元线性回归模型评估参与者每日饮酒量和血清 α-Klotho 的关系，结果发现中重度饮酒者 α-Klotho 水平明显较低。

在调整年龄、种族和性别后，饮酒量和 α-Klotho 水平仍呈现负相关。在和未饮酒者相比后发现，当前轻度饮酒、原轻度饮酒者的 α-klotho 也明显降低。

除此之外，按性别、年龄、BMI、高血压、癌症分成的亚组中，酒精摄入同样和血清 α-klotho 水平呈负相关性。不过研究者也发现，这两者的联系在心脏病、慢性肾病和癌症患者中并不明显。

研究者有理由认为，老年人当前中重度饮酒量和血清 α−klotho 水平是负相关关系，这表明饮酒可通过调节血清 α−klotho 来诱发衰老。

小酌怡情，微醺是否危害更小？

2023 年 11 月，《柳叶刀》子刊中一项来自北京大学研究人员的涉及 51 万国人饮酒大数据的分析研究，指出适度饮酒有益健康的说法根本不存在，所谓“适度饮酒有益健康”“微醺更健康”都是妄想。

2022 年 1 月，世界心脏联盟发布的《酒精消费对心血管健康的影响：误区和措施》简报，也打破了人们对酒精的幻想：证据明确，任何程度饮酒都可能导致你失去健康生活。即使少量饮酒，也会增加中风、冠心病、心衰、心肌病等心血管疾病风险。

该简报还直言，“红酒有利于心脏健康”的说法也是谎言，所谓的“有益”的研究，其实大多是酒精企业赞助的。

还有一项来自国宾夕法尼亚大学的针对 4 万名 40~69 岁健康人士的调查研究，在控制年龄、性别、身高等因素后，研究人员发现每天摄入 0~1 个酒精单位可能对大脑影响较小，但每天摄入 1~2 个或以上酒精单位后就会使脑灰质、白质体积减少，并且饮酒量越大，对脑体积改变的程度越明显，对脑的影响也越严重。

而早在 2019 年，韩国一项刊登在《欧洲心脏病学杂志》的研究，通过对 978 万人的相关信息进行了梳理分析，与偶尔“大量饮”的人相比，经常规律性少量饮酒比酗酒危害更大，更易提高房颤风险，其中每周饮酒量每增加 1ml，房颤风险会提高 2%。

酒精已被世卫组织列为一类致癌物，即使少量也会伤身，还会增加癌症或其他慢性病风险。现实生活中，所谓“适量”饮酒真的很难把握，所以从健康的角度出发，最好还是滴酒不沾吧。

酒桌避无可避，如何降低伤害？

在酒局上，很多人总忍不住喝大，但也容易引发意外，严重时还会有生命危险。比如醉酒后无法控制身体而跌倒、摔伤，或者酒驾引发严重交通事故；醉酒后剧烈呕吐后误吸，可能导致窒息身亡事件；酒精会扩张血管并加快散热，易引起身体低温而造成意外死亡等等

生活中的确很难做到滴酒不沾，但如果真的无法避免饮酒，那么能少喝尽量少喝，并且在喝酒前，做好四件事，也可以降低酒精对身体的伤害：

1> 切勿空腹喝酒

喝酒前先吃高蛋白、高脂肪或高碳水的食物，如面包、酸奶等，能减缓血液对酒精的吸收速度，避免醉得太快，同时降低酒精对食管或胃部的刺激。

2> 不要混着喝

不要各种酒混着喝，不仅会让人不自觉的饮酒过量，而且两种以上酒混着喝会产生协同作用，对身体的伤害也会更大。

3> 注意控制度

中国膳食指南中建议成人每天酒精量不超过 15g，超过 15g 就是饮酒过量。15g 酒精量即啤酒 450ml，红酒 150ml，白酒 30ml。

4> 喝酒时喝点水

喝酒时不妨喝点水，可以减轻酒精脱水带来的不适感。注意这里的水是白开水，而不是饮料或茶水等，饮料会加速血液吸收酒精速率，而茶水则会让人兴奋，从而喝更多酒。

很多成人喝酒喝高时，总会忍不住起哄让孩子也喝一点，或者用筷子蘸点酒让婴儿尝尝，其实这非常不可取。孩童的神经系统和各器官组织仍处于发育阶段，对酒精更为敏感，即使少量酒，也可能造成智力发展障碍，或产生癫痫、肝肾损害等严重后果。